Rujak dan karaoke, dua kata yang tak mempunyai hubungan sama sekali. Namun, hal itu tak berlaku bila anda berjalan-jalan ke Madura, khususnya daerah Pamekasan dan mencicipi salah satu makanan khas daerah sana. Yah, salah satu jajanan yang ada di sana cukup terkenal dengan nama anehnya, Rujak Karaoke. Memang nama yang cukup unik untuk sebuah jajanan yang menjadi warisan ini.
Tak ada yang mengetahui sejak kapan rujak satu ini menyandang nama Rujak Karaoke. Namun yang pasti, julukan ini muncul karena cara memakannya yang berbeda dengan cara memakan rujak seperti lazimnya. Jika rujak yang selama ini kita makan dengan menggunakan sendok, maka Rujak Karaoke (ketimun) ini kita makan langsung begitu saja, sehingga sepintas terlihat seperti orang yang sedang berkaraoke.
Memang hanya cara memakannya saja yang membuat makanan ini mempunyai nama yang unik seperti itu. Dari segi bahan pembuatan, rujak karaoke ini tak ada bedanya dengan rujak pada umumnya, seperti petis, cabe, garam, dan penyedap rasa. Hanya saja, kita harus memilih ketimun yang mempunyai daging agak tebal.
Proses pembuatannyapun tidak tergolong sulit. Cukup dengan mengulek (mencampur) isi ketimun tersebut dengan bumbu, kemudian kita masukkan kembali isi ketimun yang sudah tercampur dengan bumbu tadi. Dalam proses mengeluarkan isi ketimun ini perlu hati-hati agar ketimun tidak pecah/bocor sehingga tidak bisa diisi kembali. Oleh karena itu, proses pengupasan ketimun harus dilakukan setelah isi ketimun dikeluarkan.
Jajanan yang mempunyai nama asli rujak curek ini mulai jarang ditemukan. Namun, di daerah saya tinggal, Pamekasan, masih bisa ditemukan rujak karaoke ini walaupun hanya sedikit. Biasanya, di saat Bulan Puasa penjual rujak karaoke ini akan bertambah banyak dibandingkan bulan-bulan biasanya karena selepas tarawih anak-anak kecil pasti akan berlalu-lalang untuk menyantap jajanan ini
Untuk harga, tentu saja tidak perlu menyeluarkan uang banyak. Cukup dengan uang 2000, kita sudah bisa menikmati pedasnya rujak dengan bonus berkaraoke ria. :D
Hmm membaca cara membuatnya saja jadi lapar,
tapi sayang tidak ada fotonya. :)
Nah, itu dia,..!
belum sempat potrat-potret buat fotonya,..! (yay)
baru tahu klo namanya rujak karaoke
jadi pengen,, ;)
Kalo ditempat mu namanya apa, fa,..?
hehehehehe